充滿藝術氣息的澳門美高梅與美獅美高梅匯聚殿堂級粵式風味，除了對食物的用心與執著，更嚴格執行衛生標準，確保客人飲食健康的同時，亦可一再回味，享受高級美饌！
金殿堂
位於澳門美高梅，是澳門享負盛名的殿堂級粵菜府之一，主張糅合經典與現代廣東菜精髓，讓食客在優雅環境下品味粵式美饌。
餐廳嚴選當季新鮮的上乘食材，無論是刀工巧手或是繁複步驟，均彰顯主廚對菜式的嚴謹要求。
蒜香家常炒法國藍龍蝦 玉液芙蓉蒸鮮蟹鉗
這道燒雞菜式，金黃色的外皮入口奇脆，帶點亞麻籽番，雞肉肉嫩多汁，油香撲鼻。最後再來一道“香芒蝴蝶酥”，賣相別致，酥脆香甜。
亞麻籽吊燒龍崗雞
香芒蝴蝶酥
食・ 八方旗下南苑
以港式茶餐廳風格為主打，由一眾大廚於開放式廚房即席烹調美味菜式，價格相宜，豐儉由人，適合喜愛地道口味的你。
南苑設有特製燒味烤爐，脆皮燒鵝、叉燒及乳豬每日新鮮出爐。鑊氣十足的拿手小菜、點心等琳琅滿目的美食，實在令人食指大動！
至尊燒鵝 椒鹽焗中蝦
淳
位於美獅美高梅的中菜府，正是與粵菜理念如出一轍，注重保留天然食材的原汁原味。大廚不時發揮創意，創造出融匯古今的當代菜式。
這道“慢煮幹煸和牛臉”，將西式煮法融入中菜，以低溫長時間烹調和牛，更能保留當中的鮮嫩與營養。
大廚特別將傳統蒜香骨進行改良，加入欄角醬和蜜糖，口感外脆內嫩，甜而不膩。
下鍋炸出來的杏鮑如髮絲般的幼細，更因其在油中放入“淳”醬，使其味道充滿醬香，香脆可口，油而不膩。
粵菜味美又地道，澳門美高梅及美獅美高梅旗下餐廳提供各種堂食及外賣優惠，讓你隨時隨地安心享受美食！
