味覺“新”享受!帶你“濠”吃大江南北

新濠作為全球榮獲最多米芝蓮星的綜合度假村,澳門新濠天地及澳門新濠影匯蘊藏著豐富獨特的星級中菜,在澳門也可以展開大江南北的尋味之旅!


玥龍軒

作為一家連續4年榮獲米芝蓮一星的尊尚粵式食府,秉持至臻完美的宗旨,讓客人體驗更高層次的味覺享受。

餐廳嚴選來自世界各地的時令食材,講求新鮮優質,並以嶄新方式炮製中國各省的海陸珍饈,務求將每款菜式達至色香味俱全的完美標準。

芙蓉花雕蒸法國藍龍蝦
燕蟹皇炒蛋白帶子

在芸芸菜式之中,首先必嘗的是享譽全城的鮑魚和燕窩料理,其次是豐富足料的富貴雞,非常適合與親朋好友分甘同味!

茶香煙薰脆皮雞

碧迎居

薈萃大江南北地道風味,包括生滾砂鍋粥鑊氣小炒等經典粵菜,以及提供地道川湘菜巧手麵點等,以豐富菜式獲得米芝蓮推介

作為鎮店菜式的水煮魚採用陳皮、八角、花椒等十多款四川調味料煮成辣油,並將其淋上魚肉,口感香辣帶鮮。

沸騰水煮魚

餐廳的一大特別之處,在於用荔枝木燒烤爐烹製各式燒味,這道“蜜味西班牙黑豚叉燒”以西式慢煮烹調後烤香,肉汁充沛的同時帶出淡淡木香。

蜜味西班牙黑豚叉燒

譽瓏軒

地處新濠天地的粵菜府,作為連續2年獲得米芝蓮三星的優質食府,主張健康養生,堅持從世界各地搜羅有機天然及新鮮時令食材,讓客人品嘗食物的原始珍味。

譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒
黑松露焗釀蟹蓋
深海藍子魚燴花膠

餐廳的另一特色,在於裝修設計主要以五行方位劃分區域,並按照《易經》原則,以季節及顏色作為各區主調,富具瑰麗堂皇。

澳門新濠天地澳門新濠影匯如此尊尚雅致的環境下享受星級美饌,簡直是人生中一大樂事!