旅遊|Vacation

一班陌生人見面,破冰的過程難度最高!當踏入澳門金沙中國集團新任總裁王英偉博士倘大而整潔的辦公室時,心裏盤算着,嚴肅而拘緊的訪問應該開始了吧!誰知道……「你想我說粵語還是英文?無所謂,講普通話都行!」
在「金沙中國」優秀團隊的凝「聚」力下,集團在澳門發展短短十多年間,便成為了澳門最大規模的綜合度假村發展商、業權持有人及營運商,其發展之氣勢,就像一個宏偉的古城般,令人讚嘆。
甜,是五味中最令人感到愉悅的滋味。在炎夏的午後,這時最適宜品嚐色彩悅目造型繽紛的甜品,無論是綠茶的輕逸、還是奶油的香甜;合時的水果、還是各式透心涼的冰淇淋,林林種種的材料,都能裝身成一道甜品的靈魂,再以每道甜品的性情,配上甜酒、茶湯或一杯香甜可可熱飲,帶領味蕾享受不同層次的愉悅,讓甜味踢走悶熱,轉換夏日好心情。
甫一走進中環的咖啡專門店,門口正前方就有一個環形咖啡吧,營造出一個享受高級咖啡的感覺。Nespresso 香港及澳門地區經理 Roger Staeheli 了一杯濃縮咖啡,我則點了長杯咖啡,有一刻我與眼前這位高佻的咖啡紳士都靜默下來,全神貫注細味手上一小杯無比清香濃黑與厚白的美妙咖啡時光。
在科幻電影《機械姬》(Ex-Machina,香港譯名《智能叛侶》)中出現的一座未來式建築物場景,原來在現實世界中真正存在,而且本質並不科幻,倒是回歸自然精神。它就是位於挪威的The Juvet Landscape Hotel。
筆者對澳洲的葡萄酒感覺一般,總覺得它力量雖然足夠,但欠缺細緻的變化及分明的層次。但聽朋友說澳洲西南部的產酒區瑪嘉烈河(Margaret Rriver)近年已做得很出色,值得留意。筆者相信有生命的葡萄酒是會思鄉的,離鄉別井,表現總會打個折扣。如果想嚐原汁風味,直接飛去澳洲試吧。
自1993年起,「法國五月」是亞洲地區不可少的年度盛事。在這個五月,澳門也響應舉行「澳門藝術節」等多項活動,一系列精彩展覽、戲劇演出接踵而來。除藝術活動外,「法國五月美食節」也是重要的一環。今年的美食主題是阿爾薩斯區(Région Alsace)大區的醇酒美食,我們亦為大家精選4間為「法國五月」而設特別餐單的餐廳,讓大家在這個五月飽嚐滿滿的法式滋味。
下星期便是母親節,你準備了甚麼節目為媽媽慶祝?最重要的當然是一家人吃個飯,簡簡單單已令媽媽很開心。我們特別精選6間澳門餐廳,看看哪一間最適合媽媽的口味?