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饕人生|Gourmet

澳門悅榕庄的貝隆餐廳以法國最高級的貝隆蠔命名。餐廳位於酒店31樓,360度的路氹美景透過落地玻璃一覽無遺。餐廳主打頂級海鮮及燒烤菜式,就連裝潢都以海洋為主題;入口處的藍色玻璃階梯、鯨骨形拱門走廊,一走進餐廳即感受到濃烈的海洋氣息。
位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的麗軒乃全澳門最高樓層的中菜廳,主打精品粵菜,並連續於2017至2019摘下“米其林指南香港澳門”一星殊榮,食物及服務質素不容置疑。餐廳一向以“極緻的個人化餐飲體驗”為宗旨,設有5間獨立貴賓廂房,最大的青金石廂房設有可容納24人的圓桌,三代同堂共坐一桌絕非難事。
太陽城集團旗下太陽餐飲自成立以來,一直致力提供高品質餐飲選擇,今年更積極拓展內地市場,于成都和重慶開設8家主打越南料理的餐廳,把正宗越南特色美食帶進內地,讓兩地文化透過美食相互共融。
想體驗澳門的風俗傳統,大抵要離開奢華高級酒店區,走進大街小巷一嚐地道美食感受澳門人“吃”的文化。這次就由太陽旅遊美食專員帶大家走入聖老楞佐堂區,搜尋深受本地人喜愛的老店。
現時人們的飲食態度,既追求色香味,亦要健康天然兼備,想一次過滿足多個願望,當然要來到澳門新葡京酒店的「當奧豐素1890意式料理」,品嚐新鮮有機食材的自然風味。由11月28至12月2日期間,餐廳邀來家族主廚Ernesto Iaccarino為賓客呈獻來自南意大利聖阿加塔家庭農場新鮮有機食材所烹調的意式佳餚。
近來美食界掀起烈酒入饌的風潮,以酒佐食,通常都先會想起葡萄酒。但如果以烈酒配食,西式酒品與中菜配搭,又會產生怎樣的化學反應?澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」近期推出以威士忌配各款美饌的套餐,為味蕾帶來嶄新衝擊。
秋冬交際,最適合吃鍋物,份量豐富足料,既暖胃又禦寒。時隔一年,全城熱爆,廣受好評,澳門百老匯™地道火鍋街載譽歸來!古法炭爐羊腩煲、酸菜魚煲、乳豬龍蝦海鮮煲等等,一條街可以吃遍廣東、湖南、泰國、日本多款滋味火鍋,今年更特別加推現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛,還有現場樂隊助興,絕對是秋冬期間的美食首選!
澳門JW萬豪酒店旗下的「名廚都匯」、「萬豪中菜廳」及澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思酒廊」在微涼的秋日分別奉上主題美饌盛宴,無論是西方美食或是中式佳餚,均一應俱全,讓你盡情大快朵頤,展開獨樹一幟的盛宴之旅。
時不吃,入秋進補;位於澳門利澳酒店的米芝蓮得獎食肆喜粵8號,推出限時松茸菜式,天然珍貴食材配合大廚創意烹調,滿足你的味蕾。餐廳以超強性價比吸引老饗,提供各式各樣傳統的中菜美點,大廚以其獨特的烹飪方法和秘制的食物配方,確保每一道菜都激發你的食慾。
最地道最傳統而又最原汁原味的澳門美食,未必能在奢華的高級餐廳中品嚐,唯有走到澳門舊區的橫街窄巷,才能感受到最“澳門”的美食文化。跟著太陽旅遊美食專員,穿梭在大堂區的老字號食店,尋找當地人最愛菜餚。